Jura
Red Wine Cask Single Malt Whisky

Willkommen auf Jura: Ein paar Meilen vor der Westküste Schottlands liegt unsere Insel: abgelegen, manchmal wild, aber immer schön, Heimat von 212 Inselbewohnern, einer Straße, einem Pub und einer Brennerei. Unsere Brennerei wurde 1810 gegründet und 1963 wiederbelebt, um der Insel und der Gemeinschaft neues Leben einzuhauchen. Inspiriert von unserer Geschichte und unserer Heimat spiegeln unsere Whiskys die unerschütterliche Leidenschaft und Hartnäckigkeit der Inselbewohner wider, so dass sie unverwechselbar besser schmecken, weil sie denjenigen, die sie herstellen, mehr bedeuten. Auf Jura ist die gälische Bezeichnung für das Wort „Gemeinschaft" „Diurach", das ebenfalls „stark" bedeutet. Die „Diurachs" glauben, dass alles möglich ist – so auch, dass weniger komplexe Orte existieren, an denen man Whisky herstellen kann. Es ist genau dieser Whisky, der für die Herstellung von Jura Single Malt Scotch Whisky verwendet wird und der dieser Spirituose eine Qualität verleiht wie keiner andere n. Zu Schottland gehören viele Inseln, die „Isle of Jura" aber ist einzigartig. Neben 5000 Hirschen leben auf der Insel nur 200 Einwohner, es existiert nur 1 Straße, ein Pub und eine Destillerie. Es gibt 3 Schlüsselfaktoren im Rahmen unseres Herstellungsprozesses, die es uns ermöglichen, diesen gleichzeitig süßen und leicht rauchigen Stil eines Single Malt Scotch Whiskys zu produzieren, der fein ausbalanciert und äußerst zugänglich ist: DIE GROSSEN POT STILLS Unsere außergewöhnlich großen Copper Pot Stills gehören zu den größten Schottlands. Wir produzieren darin ein neuartiges Destillat, sehr leicht und mit Noten von Zitrusfrüchten und Kiefernholz. DIE JURA REZEPTUR Wir verwenden 4 Wochen lang getorfte und gemälzte Gerste, die wir nur sehr sparsam nutzen, um allen unseren Whiskys Körper und Würze zu verleihen DIE EICHENHOLZ FÄSSER Dieses subtile Rauch-Aroma wird durch süßliche Noten aus der Reifung in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche ergänzt. Red Win e cask Jura Red Wine Cask wurde zunächst in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern aus Weißeiche gereift und anschließend in handverlesenen Rotweinfässern veredelt, um ein perfektes Gleichgewicht reicher Beerenaromen zu gewinnen.