23,49
Per 1 l 31,32
Jalits
Blaufränkisch Eisenberg DAC Fasching Reserve
Artikelnummer: 20200047565960,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Eisenberg DAC Fasching Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Eisenberg
- Gebiet
- Eisenberg DAC
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, schwarzer Kern, zarte Randaufhellung. Etwas nach Brombeeren und kandierten Veilchen, ein Hauch nach Holzwürze, zart nach Vanille und frischen Orangenzesten. Gute eingebundene Tannine kraftvoll, schwarze Fruchtnuancen im Abgang. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Reife schwarze Herzkirschen, feine Waldbeeren, einladende Frucht, mit frischen Orangenzesten unterlegt. Saftig, straff, Nuancen von roter Frucht, präsente, gut eingebundene Tannine, kräuterwürzig-salziger Nachhall, lebendiger Speisenbegleiter, gutes Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rinderfilet oder Lammgerichte
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Lamm
- Vinifizierung
- Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung. Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique und 500l Fass.