22,99
Per 1 l 30,65
Jalits
Blaufränkisch Eisenberg DAC Fasching Reserve
Artikelnummer: 20200035369600,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Eisenberg DAC Fasching Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Eisenberg
- Gebiet
- Eisenberg DAC
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Nuancen von Lakritze und schwarzen Waldbeeren, ein Hauch von Kokos, dezente Holznuancen, saftig – frische Kirschfrucht, feine Taninne, finessreich, strukturiert, saliner Touch im Abgang, bleibt haften, gutes Reifepotential. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Tabakig, dunkle Mineralität, schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Unterholz, dezente Kräuterwürze, mit Brombeerkonfit unterlegt. Saftig, dezente Fruchtsüße, seidige Tannine, mineralisch, elegant, bereits gut entwickelt und antrinkbar, salziger Nachhall.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu geschmorrter Rinderschulter mit Polenta.
- Speisetipps
- Rind gekocht
- Vinifizierung
- Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung. Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique und 500l Fass.