13,49
Per 1 l 17,99
IBY Rotweingut
Cuvee Big Blend BIO
Artikelnummer: 20200062480680,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://v2.bottle.info/686288ec51862c1ad0f5fd0c/de/at?elabelId=686288ec51862c1ad0f5fd0c><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-401
- Ökoherkunft
- Herkunftsland-Landwirtschaft
- Variante
- Big Blend BIO
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Merlot
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- In der Nase feine, elegante Frucht mit floralen Nuancen und zarter Würze. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel aus Finesse und Kraft: eine feine, weiche Eleganz wird von einem dichten, kraftvollen Körper getragen.Saftige Frucht, reife Tannine und eine harmonische Struktur verleihen Tiefe und Ausdruck, während der Abgang lang und ausgewogen nachklingt.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrillten Fleisch und Gemüse.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Pastagerichte
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Geerntet bei optimaler Reife um ca. 20° KMW. Die Maischegärung erfolgt bei rund 28 °C, um Farbe, Struktur und Aromatik intensiv zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in französischen und spanischen Barriques – rund 30 % davon neu, der Rest in gebrauchten Fässern. So entsteht eine harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und feiner Holzintegration.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 328,00 kJ | ca. 78,00 kcal |