9,99
Per 1 l 13,32
IBY Rotweingut
Blaufränkisch BIO Classic
Artikelnummer: 20200062383040,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-401
- Ökoherkunft
- Herkunftsland-Landwirtschaft
- Variante
- Classic
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 5 - 7 Jahre
- Verkostnotiz
- Tiefdunkles Rubingranat mit violettem Kern und zarten Reflexen – dicht, klar und mit schönem Glanz. In der Nase vielschichtig und finessenreich: dunkle Beeren, Brombeeren, Schwarzkirsche und Weichsel vereinen sich mit feinen Kräutern, einem Hauch Erdiger Würze und mineralischen Anklängen. Ein komplexes, terroirbetontes Bukett mit Tiefe und Eleganz. Am Gaumen saftig und strukturiert mit präziser Frucht und gut integrierten, reifen Tanninen. Die Säure verleiht Frische, der mittlere bis kräftige Körper sorgt für Substanz. Viel Frucht am Gaumen – von dunklen Beeren bis zu feiner Mineralität – getragen von einer dezenten Kräuterwürze. Der Abgang ist lang, würzig und elegant.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zur Brettljause
- Speisetipps
- Jause
- Pizza
- Vinifizierung
- Geerntet mit 19° KMW, Gärung bei 30°C ca. 6-7 Tage auf der Maische, malolaktische Gärung, Ausbau: 18 Monate im kleinem und großen Eichenfass (davon 8 Monate auf der Feinhefe) Lagerung gebrauchte französische und pfälzer Eichenfässer.