23,99
Per 1 l 31,99
Hiedler
Riesling Kamptal DAC Ried Steinhaus 1ÖTW
Artikelnummer: 20200045890881,4 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Ried Steinhaus 1ÖTW
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kamptal
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- In der Nase Limetten und reife Orangen, etwas weißer Pfirsich, auch ein kühler und mineralischer Kern findet sich Duft; am Gaumen fein nuanciert, wieder Orange, dazu Zitronengras, wunderbar feinstrahlig und saftig. Verkostnotiz Falstaff: Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Mit einem Hauch von Limettenzesten unterlegte weiße Pfirsichfrucht, Nuancen von Blütenhonig. Mittlere Komplexität, saftiges Steinobst, zarte Fruchtsüße im Kern, feiner Säurebogen, etwas Maracuja im Abgang, mineralisch-zitronig im Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 11°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Meeresfrüchten und Fisch
- Speisetipps
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden Anfang Oktober in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.