
26,99
Per 1 l 35,99
Hiedler
Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Schenkenbichl 1.ÖTW
Artikelnummer: 20200035365330,75 L
Die Trauben dieses Veltliners stammen von den höchst gelegenen Terrassen der Lage Schenkenbichl, gewachsen auf rund 315 m Seehöhe. Es sind 60 Jahre alte Rebstöcke, die hier tief im kristallinen Gesteinspaket wurzeln. Der Weinberg ist Teil der Überreste eines uralten Gebirges, an dessen Stelle die dunklen Amphibolite bis an die Oberfläche treten. Im Wein zeigt sich deutlich der Einfluss des kargen Urgestein-Bodens. Er lässt kühle, elegante Weine mit würzig-mineralischer Salzigkeit heranreifen.
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Ried Schenkenbichl 1.ÖTW
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kamptal
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 8 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- In der Nase sehr duftig und rauchig, mit markanter Orangen-Note, Wiesenblüten und Zitronenthymian. Der Gaumen ist erfrischend und jugendlich, saftig und elegant mit süßen Hülsenfrüchten, rosa Grapefruits. Der lange Abgang ist tief-mineralisch. Großes Reifepotenzial! Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Frische Wiesenkräuter, zart tabakig unterlegte Apfelfrucht, ein Hauch von frischer Birne, Orangenzesten klingen an. Mittlere Komplexität, zart nach Marille, gelber Apfel, feine Fruchtsüße, mineralisch und anhaftend, ein eleganter, balancierter Speisenwein mit Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrilltem Schweinebauch mit gegrilltem Gemüse und frischen Pilzen oder zu Gemüsestrudel mit Hokkaido-Kürbis, Mangold und Pilzen.
- Speisetipps
- Huhn, Pute, Fasan
- Gemüsegerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im großen Akazienfass, danach mehrmonatige Reife im Fass auf der Feinhefe. Unfiltriert abgefüllt im November 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
