24,99
Per 1 l 33,32
Hans Igler
Vulcano
Artikelnummer: 76816530,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Ein intensives und vielschichtiges Bouquet nach Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere. Dazu gesellen sich würzige Noten von Pfeffer und Kräutern, die durch eine feine Mineralität ergänzt werden. Perfekt balanciert zwischen fruchtiger Frische und eleganter Tanninstruktur. Die dunklen Beeren und die würzigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden von einer dezenten Eichenholz-Note untermalt. Äußerst elegant und harmonisch!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Ossobuco vom Lamm mit Erdäpfelgratin und Ratatouille oder Wirsingrouladen mit Einkornreisfülle und Sauce vom Schmorpaprika
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- 50% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Alter der Rebstöcke: 17 – 32 Jahre Rieden: altes Weingebirge Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28 - 30° C kontrolliert Maischestandzeit: ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau Ausbau: 15 Monate Barrique (davon 30% neues Holz)