2,59
Per 1 kg 2,59
Haberfellner
Backmischung Lebkuchenmehl
Artikelnummer: 55455201 KG
Feine Lebkuchen-Backmischung, bei der die Gewürze bereits enthalten sind und der nur mehr Honig und Wasser zugesetzt werden muss. Das Lebkuchenmehl ist nicht nur einfach zu verarbeiten, sondern schmeckt durch die Original Nürnberger Lebkuchengewürze auch noch herrlich.
- Produktbezeichnung
- Backmischung
- Zusatzinfo
- Geringer Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich!
- Zutaten
- Zutaten: ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Zucker, Traubenzucker, TROCKENEIGELB, Lebkuchengewürze, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat). In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Glutenhaltiges Getreide sowie Erzeugnisse daraus
- Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Lagerhinweis
- Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
- Verwendungshinweis
- Nur durcherhitzt verzehren.
- Variante
- Lebkuchenmehl
- Land
- Österreich
- Zubereitungsart
- Backen
- Zubereitungsanweisung
- - OMA's Lebkuchen: 500g Lebkuchenmehl, 100g Honig, ca. 70g Wasser - Honiglebkuchen: 500g Lebkuchenmehl, 200g Bienenhonig (flüssig), 100g Eier, 100g Haselnüsse gerieben - Gefüllter Lebkuchen: Teig: 500g Lebkuchenmehl, 50g Bienenhonig (flüssig), ca. 50g Wasser, 1 Ei Fülle (gut verrühren): 50g geriebene Nüsse, 50g Zucker, 2 EL Semmelbrösel, 1 Ei Die Zutaten des Teiges 8-10 Minuten langsam kneten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nachher nochmals kurz durchkneten, dann 0,5 cm dick ausrollen, Formen ausstechen und auf das Blech (Papier) setzten. Vor dem Backen den Lebkuchen mit etwas Milch oder Ei bestreichen und abtrocknen lassen. Anschließend Lebkuchen mit Heißluft bei 170°C oder Ober-/Unterhitze bei 200°C ca. 10 Minuten (je nach gewünschter Bräunung) backen. Bei gefülltem Lebkuchen die Fülle zwischen zwei Lebkuchenscheiben geben, zusammenkleben und ebenfalls bei ca. 200°C backen.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 1533,00 kJ | ca. 362,00 kcal |
| Fett | ca. 1,50 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,30 g |
| Kohlenhydrate | ca. 79,90 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 42,10 g |
| Ballaststoffe | ca. 3,60 g |
| Eiweiß | ca. 5,30 g |
| Salz | ca. 0,25 g |