29,99
Per 1 l 39,99
Grattamacco
Bolgheri Rosso DOC BIO
Artikelnummer: 20200049004870,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOC BIO
- Land
- Italien
- Gebiet
- Bolgheri
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 8 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase zeigt sich eine feine Kombination aus dunklen Früchten und Schokolade mit Noten von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen elegant und voll mit einem frischen, feinwürzigen Abgang. Ein dichter und kraftvoller Wein mit reifen Tanninen und von saftiger sowie reichhaltiger Struktur. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Purpurrot mit feinem Rand. Ausdrucksstarkes Bukett nach roten und schwarzen Johannisbeeren, dazu feine Würze, Kaffeepulver und etwas Kakaobohne. Schmeichlerisch beim Eintritt, mit satter Frucht, dann zupackendes Tannin, ordentlich Saft bis ins anhaltende Finish.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Bistecca alla Fiorentina.
- Speisetipps
- Schwein
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Ein Wein aus einem 10 Hektar großen Weinberg auf 100 Metern Höhe mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, der ein mildes mediterranes Klima genießt. Wein machen Die Gärung erfolgt in Edelstahl. Altern Die Reifung erfolgt 8 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer mehrmonatigen Verfeinerung in der Flasche.