12,99
Per 1 l 17,32
Girlan
Vernatsch Fass Nr. 9 Südtirol DOC
Artikelnummer: 66961910,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://app.imero.io/p/66449225e80cca13b02f21cc/e-label/66449225e80cca13b02f21c5><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südtirol DOC
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Vernatsch
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Beerig & weich
- Verkostnotiz
- Der milde Charakter des Vernatsch und die Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem Fass Nr. 9 einen außergewöhnlichen Wein: trinkfreudig und vielschichtig mit angenehm harmonischer und anhaltender Persistenz. Der erste Vernatsch, der es bereits in den 60er Jahren auf die Weinkarten der gehobenen Gastronomie geschafft hat. Unser beharrliches Festhalten an der selektiven Auswahl der besten Lagen sowie eine restriktive Mengenreduzierung verliehen dem Fass Nr. 9 bereits in Zeiten ohne strengen DOC-Richtlinien eine Vorreiterrolle im Qualitätsweinbau in Südtirol.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Südtiroler Rote-Rüben-Knödel mit Nussbutter, geriebenem Bergkäse und Kressesalat
- Speisetipps
- Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
- Jause
- Vegetarische Gerichte
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 305,00 kJ | ca. 73,00 kcal |