24,99
Per 1 l 33,32
Gerard Bertrand
Domaine de Villemajou rouge BIODYNAMISCH
Artikelnummer: 20200053904090,75 L
- Produktbezeichnung
- AOP Corbières Boutenac, Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- BIODYNAMISCH
- Land
- Frankreich
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Carignan (Carignano/Carignane/Carinena)
- Grenache (Garnacha, Cannonau)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,00
- Lagerfähigkeit
- 6-8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Aromatisch komplex mit Aromen von Noten von kandierten Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Kaffee. Am Gaumen rund und weich mit schönen Früchten, die von feinkörnigen Tanninen umrahmt werden. Unglaublich ausgewogen und mit großem Lagerpotenzial!
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, mediterranen Gerichten und Käse gereiften Käse
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Der Weinberg wird mit viel Liebe zum Detail gepflegt und einer Besessenheit, die beste Qualität an reifen und gesunden Früchten zu produzieren. Die Früchte werden von Hand gepflückt, dann erfolgt eine "doppelte" Sortierung auf dem Tisch durchgeführt. Die Weinbereitung ist auf jede Rebsorte abgestimmt:Carignan und Syrah werden, ohne gepresst zu werden, nach den Prinzipien der Maischegärung vinifiziert. Kohlensäuremaischung (10 bis 18 Tage). Die Grenache wird nach den üblichen Verfahren vinifiziert. traditionellen Verfahren der Maischegärung nach dem Zerdrücken der Früchte (15 - 20 Tage). Der Wein wird dann in Barriques gefüllt, wo er 10 bis 12 Monate lang reift. 12 Monate je nach Jahrgang. Die Weine werden für weitere 6 Monate gelagert weitere Monate, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden