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Gebrüder Nittnaus
Beerenauslese Exquisit
Artikelnummer: 6647322375 ML
- Produktbezeichnung
- Prädikatswein aus Österreich, süß
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Pinot Blanc (Weißburgunder)
- Sämling 88 (Scheurebe)
- Welschriesling
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 10,50
- Lagerfähigkeit
- 12 Jahre
- Geschmackskategorie
- Süß
- Verkostnotiz
- Strahlendes Strohgelb mit sichtbarer Viskosität. Steinobst und tropische Früchte dominieren in der Nase. Am Gaumen fruchtbetont, komplex, elegant mit ausbalancierter Säure. Ein wunderbar harmonischer Süßwein. Verkostnotiz Falstaff: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit frischen Orangenzesten unterlegte Marillenfrucht, zarte Honignote, einladendes Bukett. Saftig, elegant, angenehme Fruchtsüße, etwas weitmaschig, bleibt gut haften, etwas Dosenpfirsich im Nachhall, gut antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu österreichischen Desserts wie Marillen- oder Zwetschkenknödel
- Speisetipps
- Schokoladendesserts
- Fruchtdesserts
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Nach der selektiven Handlese werden die ganzen Trauben langsam gepresst, um die eingetrockneten Beeren schonend zu verarbeiten. Anschließend temperaturgeführte Gärung; Gärungsunterbrechung durch Kühlen und Filtrieren.