29,99
Per 1 l 39,99
G + R Triebaumer
Furmint Ried Geyerumriss
Artikelnummer: 20200048966670,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Ried Geyerumriss
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Furmint
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 5-8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Helles, strahlendes Strohgelb mit gehörigem Schlierenauftritt, Platinreflexe, fein abgestimmtes Duftkonzert mit Genuss eines Birnen-Sorten-Workshops, gelbe, ausgereifte Früchte mit saftigem Biss, Akazienblüte, aber auch gelagerter Topaz-Apfel, Wiesenblumen weiß-gelb, dazu ein Hauch von grünem Tee, trocken, schöne Dichte und von der angestrebten Gelbfrucht getragen, stilistisch von der feintarierten Seite, Ruster Reife.
- Serviertemperatur
- 11°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Hummerreisfleisch, Ganslrisotto mit Macadamia, gefülltem, gelbem Paprika mit Wagyu-Füllung/-Inhalt, Forelle „an Papillote", geschmorter Porree mit Höhlenpecorino, Rebhuhn mit Speckringlotten, Salat mit gebackenen Kapern und Entengrammeln, gebranntem Ziegenkäse mit Grillfenchel, in Furmint geschmorten Birnen mit Dolcelatte und einer Handvoll frischer Walnüsse, Herrenpilzomelette mit/oder mehr Wildschweinschinken.
- Speisetipps
- Risotto, Reisgerichte
- Käse würzig und reif
- Wild
- Ei-Gerichte
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Fruchtdesserts
- Vinifizierung
- Geerntet aus der Traditionsriede Geyerumriss mit ausschließlich verwittertem Schiefer. Selektive Handernte in Kleinkisten mit allen Vorteilen von Trauben, die auf 30-jährigen Reben wachsen. Von Vater Paul selbst handveredelt - damals. Rebeln, mehrstündige Maischestandzeit, sanftes Abpressen, kaum gekühlte Gärung im Stahltank und in 300l-Fässern von der Loire (Chenin-Spezialist). Mehrmaliges Aufrühren der Hefe.