21,99
Per 1 l 29,32
G. Metz
Pinot Noir Haydi BIO
Artikelnummer: 20200053231860,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Haydi BIO
- Land
- Frankreich
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- In der Nase sehr offen, leicht holzig mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen rund und ausgewogen, Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, langer Abgang mit gemischten Tanninen.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Käse und Schokolade.
- Speisetipps
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Schokoladendesserts
- Vinifizierung
- Lehm und Kalkstein, Kieselsäure. Handlese mit strenger Sortierung und vollständiger Entrappung. 20 Tage gärende Mazeration mit natürlichen Hefen. 1/3 Mazeration in neuen Fässern. Reifung und malolaktische Gärung für 12 Monate in Barriques. Nicht gefiltert.