11,99
Per 1 l 15,99
Fuchs-Steinklammer
Cuvee Titan
Artikelnummer: 79896980,75 L
- Produktbezeichnung
- Steinklammer Cuvee Titan
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon 25
- Castelao Frances 25
- Merlot 25
- Pinot Noir (Blauburgunder) 25
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Brombeeren, unterlegt mit Holzwüre, zarte Röstaromen, ein Hauch von schwarzen Beerenkonfit, Orangenschalen klingen an. Saftig, straff, gut eingebundene Tannine, schokoladiger Touch, feinwürzig, extraktsüß nach Feigen, vielseitig einsetzbar.
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Hirschrückensteaks in Rotweinsuace mit Bandnudeln und Waldpilzen.
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Wild
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Vinifizierung
- Die Trauben für diesen Cuvee stammen aus den nördlichsten und südlichsten Weingärten Wiens. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet und mit einer artenreichen Pflanzenvielfalt begrünt. Die Maische vergärt in traditionellen Gärbottichen, in welchen die Maische mehrmals händisch untergetaucht wird. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Lagerung für 12 Monate in französischen Barriquefässern. Minimale Schwefelung vor der Füllung.