37,99
Per 1 l 50,65
Frescobaldi
Castello Pomino Benefizio Pomino Bianco Riserva DOC
Artikelnummer: 20200053916420,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Pomino Bianco Riserva DOC
- Land
- Italien
- Gebiet
- Pomino DOC
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5-8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, komplexes Bouquet nach reifen Apfel, Birne und Zitrus mit Anklängen an exotische Früchte bis hin zu blumigen Noten von Ginster, Orangenblüten, Mimosen und dezenten Vanillearomen. Am Gaumen ist dieser Weißwein wirklich beeindruckend. Feine Säure und Mineralität zeichnen ihn aus. Nachhaltig und lang im Abgang. Verkostnotiz Falstaff: Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und komplex: Vanille, Butter, Brioche, Karamellbonbon, leicht rauchig, gelber Apfel, etwas Banane. Am Gaumen mit einem sehr cremigen Mundgefühl, sehr balanciert. Kräftig und mundfüllend. Leichte Röstaromen gesellen sich zu den Aromen der Nase dazu. Anhaltend.
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Meeresfrüchterisotto, Fisch gebraten
- Speisetipps
- Risotto, Reisgerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Handlese, Gärung und Ausbau in Barrique (50% neu, 50% einmal bebraucht), Teilweise Malolaktik