Frescobaldi
Castello Nipozzano Chianti Rufino Riserva Holzkiste

Artikelnummer: 20200059039131,5 L

Produktbezeichnung: DOCG aus Italien, trocken
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Variante: Rufino Riserva Holzkiste
Land: Italien
Gebiet: Chianti
Rebsorte(n): Sangiovese; Colorino; Malvasia; Merlot
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt in Volumen %: 13,50
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Dieser Chianti Rufina Riserva zeigt sich wunderbar ausgeglichen. Sein Rubinrot glänzt kraftvoll. In der Nase präsentiert er sich mit Noten von roten und dunklen Früchten, wie Amarena-Kirsche, Himbeere, Brombeere, rote und schwarze Johannisbeere. Auch blumige Noten machen diesen Wein aus, die an Märzveilchen und Hagebutte erinnern. Das Bouquet wird zum Schluss von delikaten Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und balsamische Noten in seiner eleganten Frische bestärkt. Die Tanninstruktur ist auf elegante Weise gut spürbar.
Serviertemperatur: 16-18 °C
Speiseempfehlung: Ideal zu Ossobuco
Speisetipps: Rind gebraten, gegrillt
Vinifizierung: Die Trauben wurden direkt nach der Lese in die Kellerei gebracht. Nach der Entrappung setzte die spontane Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern ein. Danach verblieb der Wein bis zum Abschluss der Mazeration in den Behältern. Nach dem Abstich des Mostes erfolgte die malolaktische Gärung im Stahltank. Danach wurde der Wein 12 Monate in Barrique-Fässer ausgebaut
Zusatzmenge: Magnum

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