32,99
Per 1 l 43,99
Fratelli Revello
Barolo DOCG
Artikelnummer: 20200048981590,75 L
- Produktbezeichnung
- DOCG aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOCG
- Land
- Italien
- Gebiet
- Langhe
- Rebsorte(n)
- Nebbiolo
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 8 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Intensive Duftnoten nach Kirschen, Jasminblüten, Orangenschalen, Kakao und Nelken. Am Gaumen vollmundig, von feiner Würze, schwarzen Beeren sowie feinen Tanninen geprägt. Trotz der knackigen Säure wirkt er strukturiert und ist bereits jetzt sehr zugänglich. Ideal zu Entenbrust mit Blaukraut und Kartoffelknödel.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°c
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Eintopf mit Salsiccia und Bohnen
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Pastagerichte
- Eintöpfe, Aufläufe, pikante Strudel
- Vinifizierung
- Gärung im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von zehn Tagen. Malolaktische Gärung im Edelstahltank, Reifung für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 10-15% neue Eiche. Anschließend zwölf Monate im Edelstahltank, bevor er dann auf die Flasche gefüllt wurde.