23,99
Per 1 l 31,99
Fischer Josef
Riesling Smaragd Kirnberg Wachau DAC
Artikelnummer: 20200023673430,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Kirnberg Wachau DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Reife Steinobstaromen, kühler Duft, am Gaumen ebenso straff mit lebendiger säure, balanciert, schlanker und feiner Stil, sehr gutes Reifepotential.
- Serviertemperatur
- 9 - 11 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Fischgerichten wie zu Fischsuppe oder geräucherter Forelle.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben werden ausschließlich per Hand und bei kühlen Temperaturen geerntet. Vor der Pressung werden sie gequetscht und schonend abgepresst. Die Gärung verläuft spontan im Edelstahltank, die rund drei Monate andauert. Nach einer minimalen Schwefelgabe auf der Feinhefe.