Fischelmaier
Scharfer Meter

Diese herzhafte Spezialität aus dem Hause Fischelmaier wird seit Jahrzehnten nach alter Tradition und dem gleichen Rezept hergestellt und besteht aus einer feinen Wurstmasse aus Rindfleisch, einer groben Einlage bestehend aus frischem Schweinefleisch und einer würzigen ausgewogenen eigens komponierten, über Jahrzehnte hinweg überlieferten Gewürzmischung. Das besondere Geschmackserlebnis ergibt sich aus der Zugabe von ausgesuchten Chilliflocken! Dieser Geschmack läßt niemand KALT! Natürlich verwenden wir nur Frischfleisch aus unserer unmittelbaren REGION! Nach dem Füllen wird die Meterwurst einen Tag lang über Buchenholz heiß geräuchert. Dadurch erhält die Meterwurst ihre schöne dunkelbraune Farbe und ihr Raucharoma! Unsere Meterwurst wird natürlich nur in Naturdärme gefüllt!