57,90
Per 1 l 77,20
Feytit Clinet
Pomerol
Artikelnummer: 20200061185140,75 L
- Produktbezeichnung
- Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Pomerol
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 20 - 30 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz James Suckling: Sehr schön und elegant mit Noten von Beeren, Schokolade und Haselnüssen. Mittlerer Körper. Cremige, runde Tannine führen zu einem leicht knackigen und attraktiven Abgang.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu zart geschmorter Rehkeule mit Wurzelgemüse sowie zu medium gebratenem Rinderfilet mit Rotwein‑Schalotten.
- Speisetipps
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Nach einer dreitägigen Kaltmazeration bei 10 °C erfolgt die Gärung in rechteckigen Betonbehältern mit insgesamt 3–4 Wochen Mazerationszeit. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt, gefolgt von 2 Monaten Hefereifung. Anschließend reift der Wein 15 Monate im Holz, davon 70 % neue und 30 % einjährige Eiche.