99,90
Per 1 l 133,20
Faiveley
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
Artikelnummer: 20200057692740,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 1er Cru Champ Gain
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Côte de Beaune
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- In der Nase bezaubert er mit seinem ebenso subtilen wie betörenden Charakter, in dem sich die Düfte von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit leichten Röstnoten vermischen. Am Gaumen ist er voll und ausgewogen zwischen Geschmeidigkeit und mineralischer Spannung. Ein harmonischer Wein mit einer schönen aromatischen Persistenz.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu frischem Lachs, Flusskrebsen in Sahne, in weißer Butter pochiertem Hecht, Bresse-Huhn und Morchelsauce
- Speisetipps
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Fisch gedämpft, pochiert
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- The grapes are cut and sorted by hand. The must is extracted using a pneumatic press, then decanted. For 4 weeks, vinification takes place in French oak barrels (including 40-50% new barrels) in our cellars with natural and constant humidity and temperature. Regularly stirred to put the lees back in suspension, the wine is aged in barrels for 17 to 18 months. It thus keeps a nice tension and a great aromatic complexity, while offering a delicate and silky mouth.