44,99
Per 1 l 59,99
Faiveley
Mercurey 1er Cru Clos des Myglands
Artikelnummer: 20200055890250,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Clos des Myglands
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Côte Chalonnaise
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen und roten Früchten, kombiniert mit subtilen holzigen und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigen sich die gleichen reichen und fruchtigen Aromen wie in der Nase. Dieser vollmundige Wein hat ein samtiges Tanningerüst, das im sanften Abgang ein Gefühl von Wärme vermittelt.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rinderfilet, kräftiger Käse, Lammrippchen
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Lamm
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Die Trauben werden von Hand geschnitten und sortiert. Die Proportionen des Abbeerens und der gesamten Ernte variieren je nach Jahrgang. Täglich werden zwei Taubenschläge durchgeführt, um die Farbe, die Tannine und die Aromen aus der Traubenhaut zu extrahieren. Nach 15 bis 19 Tagen in den Fässern endet die alkoholische Gärung. Der Tresterwein wird durch Schwerkraft abgezogen, während ein langsames und sanftes Pressen des Tresters es ermöglicht, einen Presswein von großer Reinheit zu erhalten. Unsere Weine reifen 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 30 % neue Fässer), die aufgrund der Feinheit ihrer Maserung und ihrer moderaten Erwärmung in unseren Kellern mit natürlicher und konstanter Feuchtigkeit und Temperatur ausgewählt werden. Exposition: Süd, Süd-West - Böden Lehm-Kalkstein - weiße Mergel