139,00
Per 1 l 185,33
Faiveley
Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Beaux Bruns
Artikelnummer: 20200048459620,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Aux Beaux Bruns
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Côte de Nuits
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dieses Terroir bietet einen fruchtigen und sehr eleganten Pinot Noir der Rebsorte. Es zeigt eine leuchtend rote Farbe, die Nase ist zart auf holzigen Noten, gute Tanninstruktur, elegant, zart und subtil.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Ente, Gans und Wildgeflügel
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Vinifizierung
- Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Der Anteil der entrappten Trauben und der ganzen Trauben variiert je nach Jahrgang. Die Weine werden täglich gekeltert, um Farbe, Tannine und Aromen aus der Traubenhaut zu extrahieren. Nach einer 19-tägigen Maischestandzeit ist die alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Trester wird langsam und schonend gepresst, um einen besonders reinen Presswein zu erhalten. Die Weine werden 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (davon ein Drittel aus neuer Eiche) ausgebaut, die aufgrund ihrer feinen Maserung und ihres moderaten Toastings ausgewählt wurden. Die Weine reifen in unseren Kellern bei konstanter, natürlicher Luftfeuchtigkeit und Temperatur.