549,00
Per 1 l 732,00
Faiveley
Bâtard Montrachet Grand Cru
Artikelnummer: 20200048459860,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Grand Cru
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Côte de Beaune
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 30 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & cremig
- Verkostnotiz
- Die intensiv aromatische Nase enthüllt Noten von säuerlichen Früchten und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist er weich und unverwechselbar, mit einer ausgezeichneten Ausgewogenheit und einem bemerkenswert sanften Abgang, wie man ihn nur bei den besten weißen Burgundern findet. Dieser Wein entwickelt sich wunderbar mit der Flaschenreife.
- Serviertemperatur
- 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Huhn und Pute
- Speisetipps
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die Moste werden mit einer pneumatischen Presse extrahiert, bevor sie abgesetzt werden. Die Weinbereitung dauert 4 Wochen und erfolgt in französischen Eichenfässern (davon 50-60% neue Eiche) in unseren Kellern bei konstanter, natürlicher Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Weine werden häufig umgerührt, um den Kontakt des Weins mit der Hefe aufrechtzuerhalten. Auf diese Weise erhalten sie eine ausgezeichnete Spannung und aromatische Komplexität sowie einen weichen und delikaten Geschmack. Die Weine werden 18 Monate lang gelagert. Exposition: Osten. Boden: steinige Ockerböden mit hohem Tongehalt.