Eselmehl
Weizenmehl glatt W 480

Artikelnummer: 3459031 KG

Produktbezeichnung: Weizenmehl Type 480 Glatt
Allergene: Enthält Glutenhaltiges Getreide sowie Erzeugnisse daraus; Kann Spuren enthalten von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse; Kann Spuren enthalten von Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse; Kann Spuren enthalten von Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ursprungsland/Herkunftsort: Hergestellt in Niederösterreich
Lagerhinweis: Trocken lagern.
Verwendungshinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durchgebacken werden.
Variante: glatt W 480
Land: Österreich
Zubereitungsart: Backen
Zubereitungsanweisung: ZUTATEN: 500g Eselmehl Glatt, 20g Frischer Germ, 250ml Milch, 1/2 TL Salz, 1 Eidotter, 50g Butter, 50g Zucker, Hagelzucker zum Dekorieren 1. TEIG ZUBEREITEN: Germ in lauwarmer Milch auflösen, die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. 2. TEIG TEILEN & STRÄNGE FORMEN: Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu ca. 45cm langen Strängen rollen. 3. FLECHTEN & GEHEN LASSEN: Stränge zu einem Striezel flechten, auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 4. BESTREICHEN & BACKEN: Striezel mit Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und ca. 30 Min. goldbraun backen.

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 g
Energie	ca. 1461,00 kJ \| ca. 349,00 kcal
Fett	ca. 1,30 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,10 g
Kohlenhydrate	ca. 72,00 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	ca. 1,00 g
Ballaststoffe	ca. 2,30 g
Eiweiß	ca. 11,00 g
Salz	ca. 0 g

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