ehrenwort
Rosensalz

Rosensalz aus Bolivien wird in den Hochebenen der Anden abgebaut, wo es vor Umwelteinflüssen geschützt unter einer dicken Vulkanschicht lagert. Es wird traditionell händisch abgebaut und dann über ursprüngliche Pfade der Inkas ins Flachland transportiert. Keine Angst – auch wenn es aussieht wie Rosenquarz, erhält es diese Färbung nur durch einen besonders hohen Eisenanteil. Durch andere wichtige Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium erhält es seinen feinen, milden Geschmack, der perfekt zu Geflügel, Fisch und Fleisch passt.