18,99
Per 1 l 25,32
Dveri-Pax
Pinot Noir Vajgen
Artikelnummer: 20200028965460,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Slowenien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Vajgen
- Land
- Slowenien
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2015
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 5 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Die Farbe ist ein sanftes Rubinrot mit einem leicht granatfarbenen Stich. Das Bukett ist semi-intensiv, ein klassisches Bukett für diese Sorte, mit Anklängen von reifen Erdbeeren und anderen Beerensorten sowie schönen rauchigen Noten. Die Reifung im Holzfass ermöglicht eine Sortenwahrnehmung, die von zarten Vanille- und Eichennoten begleitet wird. Im Mund breitet sich ein trockenes, vollmundiges und reifes Aroma dieses Blauburgunders aus. Verkostnotiz Falstaff Mittleres Karmingranat, breite Ockerrandaufhellung. Feines Nougat, rote Waldbeeren, ein Hauch von Zwetschkenröster und Himbeerkonfit, Nuancen von Orangenzesten und Feigen. Mineralisch, rotbeerig, feine Tannine, salzig im Abgang, ein balancierter, gut gereifter Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 17°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wildhase in Pilzsauce
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Pastagerichte
- Asiatisch allgemein
- Vinifizierung
- Ausbau in 225l franzözischen Holzfässern, 24 Monate Lagerung. Kombination von neuen und alten Barriquefässern.