Don Papa
7 YO

Don Papa ist einer der wenigen bekannten Helden der philippinischen Revolution, der vor dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage war. Die Zuckerrohrinsel Negros galt mehr als ein Jahrhundert als die „Zuckerdose" der Philippinen, da nur hier eine der erfolgreichsten und süßesten Zuckerrohrarten angebaut werden konnten. Der Don Papa Rum wird aus einer der weltweit qualitativ hochwertigsten Zuckerrohrarten destilliert und reift am Fuße des Mount Kanlaon über sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird eine Rumauswahl sorgfältig bis zur Perfektion gemischt und in kleinen Mengen abgefüllt.