10,99
Per 1 l 14,65
Domäne Wachau Selection
Weißburgunder
Artikelnummer: 20200019246530,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Pinot Blanc (Weißburgunder)
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 2 - 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Helles, zartes Grüngelb; Duft nach gelbem Apfel, reifer Stachelbeere und zarten Anklängen von Mandel sowie einem Hauch Quitte; sehr graziler und eleganter Stil. Mittelgewichtiger Körper, wunderbar ausbalanciert mit einer belebenden Säure; feine Haselnussaromen, saftige Frucht und blumige Anklänge, mittellanger Abgang.
- Serviertemperatur
- 8°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrillten oder gebratenen Fisch, gekochtem Rindfleisch oder Vorspeisen.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Rind gekocht
- Vinifizierung
- Ein Durchschnittsertrag von ca. 5.500 kg/ha garantiert ausdrucksfähiges und vollreifes Traubenmaterial. Die Terrassenanlagen sind nur mühsam zu bewirtschaften. Die Ernte für den Weissburgunder hat Ende September bis Anfang Oktober händisch stattgefunden. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglicht eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Die Pressung erfolgte in pneumatischen Tankpressen, anschließende kontrollierte Gärung und Ausbau im großen Holzfass. Eine sehr schonende Verarbeitung garantiert einen frisch-fruchtigen Wein mit Struktur.