42,99
Per 1 l 57,32
Domäne Wachau
Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Achleiten
Artikelnummer: 20200062183130,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.glasswise.eu/de/l/v2DWTzpsEH><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Smaragd Ried Achleiten
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 10-15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Riesling von der Ried Achleiten zeigt sich sehr elegant-aromatisch, saftige Steinobstaromen, wie Marille und ein Hauch von Weingartenpfirsich. Der Gneisboden der Achleiten unterstützt die rassige Säure und tiefe Mineralität enorm. Eine beeindruckende Struktur und ein salziges Finish sind typisch für diesen Wein. Verkostnotiz Falstaff: Leuchtendes helles Gelbgold, Silberreflexe. Etwas scheues Bukett, zart nach Marille, reife Mango, zarte Kräuterwürze, mineralischer Touch. Mittlere Komplexität, weißer Pfirsich, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, zitroniger Nachhall, ein lebendiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 10 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zum heimischen Saibling vom Grill sowie zu Spargel mit Sauce Hollandaise.
- Speisetipps
- Vegetarische Gerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Anbau des Grünen Veltliner geprägt von reduzierten Erträgen. Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wird der Wein im großen Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe liefert präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 314,00 kJ | ca. 75,00 kcal |