42,99
Per 1 l 57,32
Domäne Wachau
Grüner Veltliner Wachau DAC Smaragd Ried Kellerberg
Artikelnummer: 20200062181220,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.glasswise.eu/de/l/7p4yWihWeh><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Smaragd Ried Kellerberg
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10-15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Konzentrierte und tiefe Weine sind charakteristisch für die Ried Kellerberg. In der Nase kompakt und ausdrucksstark, mit fester Würze und feinen rauchigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und intensiv würzig, mit markanter Textur und klarer, straffer Struktur. Präzise und druckvoll, getragen von einer lebendigen Säure und einem langen, mineralischen Nachhall.
- Serviertemperatur
- 10 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zur mediterranen Küche, zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel sowie zu exotischen Gerichten wie indischem Lamm Biryani.
- Speisetipps
- Asiatisch allgemein
- Risotto, Reisgerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Kalb
- Vinifizierung
- Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten sowie der karge Boden reduzieren den Ertrag. Grüner Veltliner Trauben vom Kellerberg werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und strenger Selektion händisch geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit und der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks und im großen Holzfass wird der Wein auch einige Monate im Stahltank großen Holzfass ausgebaut.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 333,00 kJ | ca. 80,00 kcal |