42,99
Per 1 l 57,32
Domäne Wachau
Grüner Veltliner Wachau DAC Smaragd Ried Achleiten
Artikelnummer: 20200062181910,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.glasswise.eu/de/l/ZDSfS0ntaQ><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Smaragd Ried Achleiten
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10-15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Im Glas zeigt sich der Wein präzise und ausdrucksstark. Am Gaumen dicht und zugleich straff, getragen von lebendiger Säure und feiner Mineralik. Elegant strukturiert, mit harmonischer Balance und einem langanhaltenden, frischen Nachhall.
- Serviertemperatur
- 10 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zum Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce oder einem Kalbsbeuschel. Sowie zu geschmacklich intensiven Speisen der asiatischen Küche.
- Speisetipps
- Kalb
- Asiatisch spicy
- Vinifizierung
- Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Anbau des Grünen Veltliner geprägt von reduzierten Erträgen. Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wird der Wein im großen Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe liefert präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 330,00 kJ | ca. 79,00 kcal |