27,99
Per 1 l 37,32
Domäne Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint Wachau DAC
Artikelnummer: 20200041285460,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.glasswise.eu/de/l/hlwuMWUJk3><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Ried Axpoint Wachau DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Wachau
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Axpoint-Weine vereinen Eleganz, die durch den kühlen Einfluss des Jauerlings entsteht, mit Dichte und Kraft aufgrund eines tieferen Oberbodens. Man findet typischerweise Aromen nach Melone und Litschi, weißem Pfeffer, etwas Rauchigkeit sowie Noten von Heu und zartem Bienenwachs. Am Gaumen dicht und trotzdem sehr balanciert; eine erfrischende, rassige Säure unterstützt die ausgeprägte Struktur. Verkostnotiz Falstaff: Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Kamille, gelbes Kernobst, zart nach Marille, einladendes, feines Bukett. Mittlere Komplexität, feine Apfelnote, zart würzig, frisch strukturiert, balanciert, ein leichtfüßiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu klassikern der österreichischen Küche wie knusprigem Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, ebenso zu aromatisch‑würzigen Gerichten der asiatischen Küche, etwa zu indischem Tandoori‑Chicken.
- Speisetipps
- Asiatisch allgemein
- Kalb
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- Das kühle Randklima in Spitz an der Donau erlaubt eine besonders lange Reifezeit. Strenge Ertragsreduktion und mehrere selektive Lesedurchgänge sind in der Axpoint besonders wichtig. Nach einigen Stunden Maischestandzeit erfolgt die Gärung im Stahltank; der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgt dann teils auch für ein paar Monate im großen Holzfass.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 319,00 kJ | ca. 76,00 kcal |