10,99
Per 1 l 14,65
Dockner Joe
Zweigelt Reserve
Artikelnummer: 20200022428620,75 L
Joe rot - der besondere Wein unseres Kellermeisters!
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kremstal
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt) 100 %
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 7 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, dunkle Frucht von reifen Kirschen und ein Hauch von Nougat. Kraftvoll, extraktsüße Textur, reife Tannine, besitzt eine enorme Länge. Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Wasserrand. Feine Kräuterwürze, zart nach schwarzen Kirschen, ein Hauch von Mandarinenzesten, tabakig. Saftig, würzig, zarte Tanninstruktur, rotbeerige Nuancen, Kirschfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 17 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Lammrücken oder gegrilltem T-Bone Steak.
- Speisetipps
- Lamm
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Durch die späte Ernte der Zweigeltweingärten rund um den Göttweiger Berg und Krems Süd haben die Trauben höchste phyiologische Reife. Die Ernte erfolgte Anfang Oktober. Die Gärung erfolgte auf der Maische mit anschließendem biologischem Säureabbau. Der Ausbau erfolgte teilweise im Barrique (2. und 3. Füllung) und teilweise im großen Eichenholzfass.