29,99
Per 1 l 39,99
Dockner
Sacra Grande Reserve
Artikelnummer: 20200043498590,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Grande Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kremstal
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Deutliche Edelholzwürze, Nuancen von Vanille und Röstaromen, dunkle Beerenfrucht unterlegt. Saftig, reife süße Kirschen, feine Tannine, finessenreich strukturiert, rotbeeriger Touch, etwas Nougat, mineralischer Nachhall. Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Rubingranat, ockerfarbene Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine tabakige Röstaromatik, ein Hauch von Toffee, frische Waldbeeren, zart nach Zwetschken. Mittlerer Körper, frisch und leichtfüßig, mineralisch, rote Beerenfrucht im Abgang, salziger Nachhall, bereits gut entwickelt.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rinderfiletsteak medium-rare mit Kartoffelgratin und Speckfisolen
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Vinifizierung
- vollreif geerntet mit 20°KMW, Kaltmaceration bei 3°C für 10 Tage, Maischegärung bei 28°C, biologischer Säureabbau, Ausbau im neuen französischen Barrique, Tonnellerie Taransaud – medium plus getoastet