22,49
Per 1 l 29,99
Dockner
Riesling Reserve Kremstal DAC Ried Leithen
Artikelnummer: 45256840,75 L
In der Einzelflasche befindet sich der Jahrgang 2021
Der Geschenkkarton enthält:
- 1 Flasche Dockner Riesling Ried Leithen Kremstal DAC Reserve 2022, Kremstal, 0,75 l
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Kremstal DAC Ried Leithen
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kremstal
- Gebiet
- Kremstal DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 10 - 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Orangenblüten, reifer Pfirsich, feine Tropenfruchtanklänge, Nuancen von Limettenzesten. Straff, engmaschig, weiße Frucht, rassige Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall, mineralisch, bleibt haften, wird von Flaschenreife profitieren. Verkostnotiz Falstaff: Leuchtendes mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zunächst etwas scheu, feine gelbe Tropenfrucht klingt an, etwas Maracuja, Limettenzesten, entwickelt sich mit Luft. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, frischer Säurebogen, der die fruchtige Süße gut kaschiert, zeigt Länge und Reifepotenzial, braucht noch seine Zeit.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrillten Riesengarnelen, Meeresfrüchten, Hummer
- Speisetipps
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden mit höchster physiologischer Reife geerntet, anschließend 48h Kalt-Mazeration und kontrollierte Gärung bei 18°C. Der Ausbau erfolgt im großen 3000 lt. Eichenfass. Der Wein bleibt bis Ende Juli auf der Feinhefe, anschließend Flaschenfüllung.