29,99
Per 1 l 39,99
Dockner
Sacra Vinotheksgereift
Artikelnummer: 20200042303930,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kremstal
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon 60
- Merlot 30
- Zweigelt (Blauer Zweigelt) 10
- Jahrgang
- 2000
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 30 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & cremig
- Verkostnotiz
- Kräftiges Karmingranat, breite Ockerrandaufhellung. Nuancen von schwarzen Beeren und Lakritze, zartnussiger Touch, dezente Edelholzwürze. Saftig, komplex und süß, reife Tannine, Waldbeeren und Zwetschken im Abgang. Mit sehr guter Länge ausgestattet.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rosa gebratener Rehrücken.
- Speisetipps
- Wild
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden im Pracht-Rotweinjahr 2000 mit höchster physiologischer Reife geerntet. Der Ausbau erfolgte in neuen Barriques für 18 Monate. Ein kleiner Teil der Gesamtproduktion wurde anschließend in der SACRA-Vinothek eingelagert. Bei optimalen Lagerbedingungen wurde dieser Wein zu seiner vollendeten Reife geführt.