DESPAR PREMIUM
Spaghetti alla Chitarra

Die Herstellung: Die DESPAR PREMIUM Pasta wird in Süditalien aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt. Bei dem besonderen Herstellungsverfahren „trafilatura al bronzo" wird die Pasta schonend durch eine Bronzeform gezogen. Das verleiht ihr eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Sughi und Pesti besonders gut haften bleiben. Der Geschmack: Die italienische Pasta zeichnet sich nicht nur durch ihren besonderen feinen Geschmack aus, sondern auch durch einen hohen Protein-Gehalt. Spaghetti alla Chitarra: Spaghetti alla Chitarra ist eine Pasta mit quadratischem Querschnitt, die typisch für die italienische Region Abruzzen ist. Sie werden mit einem speziellen Werkzeug, der "Chitarra" (Gitarre), hergestellt, das parallele Drähte hat, die den Teig in dünne, quadratische Streifen schneiden.