DESPAR PREMIUM
Prosciutto di San Daniele

Die Herkunft Der San Daniele ist ein einzigartiger Schinken und untrennbar mit dem Gebiet verbunden, in dem er reift: ein kleiner, hügeliger Ort mit einer besonderen geographischen Lage, durch den die Nordostwinde wehen, die von den Karnischen Alpen bis zur Adria ziehen. Es ist die besondere geographische Lage von San Daniele, die dem Schinken seine unverwechselbaren Eigenschaften verleiht, die ihn als italienische Exzellenz weltweit schätzen lassen. Der Geschmack Das magere Fleisch ist rosarot bis rot und mit Streifen von weißem Fettgewebe. Der Duft wird mit der Reifung immer intensiver und erinnert an Brotkruste, Trockenfrüchte und Gerstenmalz. Auch der Geschmack ist unverkennbar: Feinheit und Würze mischen sich mit dem Aroma von gereiftem Fleisch und finden sich in einem perfekten Gleichgewicht wieder, das jeden Bissen zu einem Erlebnis für alle Sinne macht.