DESPAR PREMIUM
Calamarata

Die Herstellung: Die DESPAR PREMIUM Pasta wird in Süditalien aus 100% italienischem Hartweizen gefertigt. Bei dem besonderen Herstellungsverfahren „trafilatura al bronzo" wird die Pasta schonend durch eine Bronzeform gezogen. Das verleiht ihr eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Sughi und Pesti besonders gut haften bleiben. Der Geschmack: Die italienische Pasta zeichnet sich nicht nur durch ihren besonderen feinen Geschmack aus, sondern auch durch einen hohen Protein-Gehalt. Calamarata: Calamarata ist eine dicke, ring-förmige Pasta aus Hartweizengrieß, die ihren Namen vom italienischen Wort "Calamari" für Tintenfisch hat, da ihre Form an Tintenfischringe erinnert.