129,00
Per 1 l 172,00
Château Troplong Mondot
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B
Artikelnummer: 20200047245950,75 L
- Produktbezeichnung
- APELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE, PRODUIT DE FRANCE, TROCKEN
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 1er Grand Cru Classé B
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- St-Emilion
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 25 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße dunkle Beerenfrucht, Nuancen von Cassis und Brombeeren, ein Hauch von Feigen unterlegt, zarte Kräuterwürze, mineralischer Touch. Stoffig, kraftvoll, süße schwarze Kirschen, reife, tragende und zugleich seidige Tannine, dunkler Nougat im Abgang, verfügt über große aromatische Tiefe, mineralisch-frisch im Finale, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial. Verkostnotiz Decanter: Inky in colour, this is utterly gorgeous, so much purity and definition on the nose. Things start out intense, with crushing tannins, then it steps up and back, with a delicate but juicy slate and crushed rock minerality flooding in. Great physicality, with a push and pull that goes from power to lightness of touch. I assume it will gain a little more weight over ageing, but this is exceptionally well controlled. Crushed blackcurrant and blackberry fruits, with chalky tannins and savoury Cabernet florals . 60% new oak. 3.53pH. The new cellar will be used for vinification from the 2021 vintage, with this vintage aged in the new barrel cellars. No malolactic fermentation in barrel since the 2019 vintage. Just 2mm of rain in July and 30mm in August but the deep clay-limestones at Troplong kept their freshness, and there were no blockages in ripening. Thomas Duclos consultant.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Hirschgulasch mit Semmeknödel.
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel