199,00
Per 1 l 265,33
Château Lafite Rothschild
Pavillac Second vin du Château Lafite
Artikelnummer: 20200061095810,75 L
- Produktbezeichnung
- Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Second vin du Château Lafite
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Pauillac
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase treten Brombeeren und schwarze Johannisbeeren hervor, ergänzt durch dezente, florale und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich ein klarer, lebhafter Auftakt, gefolgt von sanften Tanninen, die den Wein strukturiert und mit guter Länge tragen. Der Abgang ist voll und seidig, mit einer dezenten Himbeernote.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu sanft gebratenem Kalbsrücken, sowie zu würzig‑reifem Käse.
- Speisetipps
- Kalb
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Carruades de Lafite wird nach den traditionellen Methoden der Bordeaux-Weinherstellung produziert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holz-, Zement- und Edelstahltanks. Um die Extraktion von Tanninen und Farbe zu erleichtern, wird leicht umgepumpt. Dies geschieht entsprechend den Eigenschaften jedes einzelnen Tanks. Die gesamte Mazerationszeit beträgt etwa 20 Tage. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine in französische Eichenfässer der Tonnellerie des Domaines in Pauillac umgefüllt, wo sie etwa 16 Monate lang reifen.