159,00
Per 1 l 212,00
Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Artikelnummer: 20200052405750,75 L
- Produktbezeichnung
- APELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE, PRODUIT DE FRANCE
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Grand Cru Classé
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Pessac-Léognan
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 30 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Schwarze Kirschen und Cassis, feine Würze, zartes Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, reife Kirschen, ein Hauch von Pflaumen, seidige, reife Tannine, salziger Touch, gute Frische, bleibt haften, ein facettenreicher Speisenbegleiter, sehr pure Stilistik, sicheres Reifepotenzial. Très chic! Verkostnotiz Suckling: Lots of graphite and crushed-stone character with redcurrants and pine needles. Medium body with silky and layered tannins. Pretty balance and elegance. 65% cabernet sauvignon, 22% merlot, 10% petit verdot and 3% cabernet franc. (06/2022) Verkostnotiz Parker: The 2021 Haut-Bailly, a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc, reveals a complex, brooding bouquet with aromas of blackcurrant, spices, plums, spring flowers and smoke. Medium to full-bodied, it’s a lively, rather muscular wine with a fleshy, dense core of fruit, ta ngy acids and powdery tannins. Despite its firm character, I like its overall balance. It should age gracefully over the next 10 years.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Schmorgerichten mit Ratatouille.
- Speisetipps
- Eintöpfe, Aufläufe, pikante Strudel
- Lamm