179,00
Per 1 l 238,67
Château Cos d’Estournel
Saint-Estephe 2ème Cru Classé
Artikelnummer: 20200042793540,75 L
- Produktbezeichnung
- APELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE, PRODUIT DE FRANCE, TROCKEN
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 2ème Cru Classé
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- St-Estèphe
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 35 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Reife Herzkirschen, mit einem Hauch von Zimt unterlegt, kandierte Orangenzesten, feines Nougat, angenehme Edelholzwürze, sehr einladendes Bukett. Komplex, stoffig und extraktsüß, feines Brombeerkonfit, perfekt reife Tannine, ein Hauch von exotischen Gewürzen, salzige Mineralität im Abgang, überzeugende Länge, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre, ein delikater Cos-Jahrgang. Verkostnotiz James Suckling: This is so aromatic with blackcurrants, black berries and raspberries. Pure fruit, together with coffee and nutmeg. Really fresh and clean with bright spices. Full-bodied, yet reserved and tight with fantastic structure. So long. This is a great Cos for the cellar. A real benchmark for the true character. Needs at least five or six years to open and come around. Try after 2029. Verkostnotiz Wine Advocate: The 2019 Cos d'Estournel has turned out brilliantly, exhibiting aromas of minty cassis, sweet wild berries and wild plums mingled with hints of spices, loamy soil and potpourri. Full-bodied, broad and enveloping, it's polished and seamless, its ample chassis of fine, velvety tannin entirely concealed in its deep core of succulent, crunchy fruit. Beautifully integrated at this early stage, the last decade has witnessed a number of changes at this address, including a trend toward less aggressively late picking, cooler fermentations and élevage with fewer rackings and more moderate percentages of less heavily toasted new oak: in 2019, the results speak for themselves. 97+
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rinderfiletspitzen, würzigem Käse oder gebratene Lammkotelettes mit Ratatouille.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Lamm
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- 18 Monate in Eichenfässern gereift