23,99
Per 1 l 31,99
Château Clos Floridène
blanc Graves
Artikelnummer: 20200060525040,75 L
- Produktbezeichnung
- Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Graves
- Rebsorte(n)
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10-12 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- In der Nase präsentiert er Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie dezenten gerösteten Noten. Am Gaumen wirkt er klar strukturiert, mit einer Kombination aus reifer Frucht, frischer Säure und guter Dichte. Insgesamt ein Weißwein mit ausgewogener Struktur und präzisem Ausdruck des kalkhaltigen Terroirs. Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach gelbem Apfel, florale Nuancen, ein Hauch von Tropenfrucht und Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, elegant, zart nach Honigmelone, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Meeresfrüchte, Fischvorspeisen und Risotto.
- Speisetipps
- Risotto, Reisgerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Fischvorspeisen
- Vinifizierung
- Die Handlese erfolgt in der Regel in einem Durchgang, bei Bedarf werden zwei selektive Lesevorgänge durchgeführt, um Trauben mit optimalem Aroma zu ernten. Anschließend wird der Saft langsam und unter Schutz vor Oxidation extrahiert. Der frei fließende Most wird streng vom Pressmost getrennt und durch natürliche Sedimentation geklärt. Die Gärung erfolgt in Fässern, die zu einem Viertel erneuert werden. Die Reifung dauert 8 Monate, wobei die Hefe regelmäßig umgerührt wird.