34,99
Per 1 l 46,65
Château Clos des Jacobins
Saint Emilion Grand Cru
Artikelnummer: 20200045598900,75 L
- Produktbezeichnung
- APELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE, PRODUIT DE FRANCE, TROCKEN
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- St-Emilion
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Suckling: Notes of ripe dark fruit, chocolate, graphite, dried flowers and wet earth. Medium- to full-bodied with plush, dusty tannins and firm texture. Structured and powerful. Juicy and blue-fruited palate with a polished finish. Extremely well done. Chalky at the end. Drink from 2026. Verkostnotiz Decanter: Black pepper spice on the nose, this has slightly austere blue and blackberry fruits and clear limestone influence in the juice. Will take a few years to come around, but the coffee grounds and grilled oak that sit underneath the fruit right now play nicely into the whole, giving a sleek, successful and confident feel. Magali and Thibault Decoster are the owners here, Hubert de Boüard the consultant. Harvest September 21 to 28, 75% new oak for ageing. Verkostnotiz Falstaff: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas zurückhaltend, reife Pflaumen, feine Edelholznuancen, zart nach Bourbonvanille, etwas Nougat. Saftig, e legant, süße dunkle Beerenfrucht, gute Frische, feine, integrierte Tannine, schokoladiger Nachhall, hat Entwicklungspotenzial.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Schweinemedaillons, Rinderfilet, Lamm.
- Speisetipps
- Lamm
- Schwein
- Vinifizierung
- 18 Monate Reifung in Eichenfässern (75 % davon in neuem Holz)