99,90
Per 1 l 133,20
Château Clerc Milon
Pauillac 5ème Cru Classé
Artikelnummer: 20200050444490,75 L
- Produktbezeichnung
- APELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE, PRODUIT DE FRANCE, TROCKEN
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 5ème Cru Classé
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Pauillac
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Carmenére
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte blumige Nuancen, etwas Hibiskus und Himbeere, ein Hauch von Orangenzesten, mit einem Hauch von Cassis und Tabak unterlegt. Saftig, elegant, reife Kirschen, zart nach Zwetschken, feine Tannine, angenehme Extraktsüße, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt haften, ein delikater Speisenbegleiter mit guter Länge, hat sich in einem Jahr sehr gut entwickelt. (8/1/2024, trinken, lagern +20) Verkostnotiz Suckling: Polished and well-structured red with a medium body and firm but creamy and broad tannins. Perfumed already, with sandalwood, blackberry and currant character. Crushed stones. Tea leaves, too. Firm and solid to the end. Very solid for the vintage. 59% cabernet sauvignon, 28% merlot, 10% cabernet franc, 1.5% carmenere and 1.5% petit verdot. Verkostnotiz Decanter: Bramble and hedgerow notes, some smoke, tobacco, chocolate, liquorice-laced black fruits and graphite on the nose. Seriously c aptivating with the complexity continuing on the palate, comprising coffee, cedar, clove and cinnamon alongside plump and plush layers of succulent and concentrated blackcurrant and black cherry fruit and racy acidity. The 59% Cabernet Sauvignon influence is in sharp focus, right to the fore, wanting all the attention, but at the same time this has a beautiful and generous fragrance to it from 10% Cabernet Franc. Refined and elegant, I love the presentation and the structure, giving such length and freshness on the long finish. An excellent Clerc this year which really stands out. 1.5% Camenère and 1.5 Petit Verdot complete the blend. 3.73pH.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wild.
- Speisetipps
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt