159,00
Per 1 l 212,00
Chadwick Eduardo
Seña
Artikelnummer: 20200049807790,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Chile, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Chile
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Carmenére
- Petit Verdot
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Der Sena 2021 hat eine schöne, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Erdbeeren, Cassis und Rosenblättern, umrahmt von Anklängen an Nelken, Gewürze und Kakao. Rote Früchte und schwarze Johannisbeeren, Gebäck und dunkle Schokolade sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis, bei dem die Spannung durch die saftige Säure und die feinkörnigen Tannine perfekt ausbalanciert wird, die ein glattes und vertikales Rückgrat durch den Gaumen ziehen. Dieser Wein kann noch viele Jahre lang genossen werden. Verkostnotiz James Suckling: An extremely pure and elegant vintage for Seña. This is really fresh, nimble and floral on the nose wth subtle cherries, plums, redcurrants and wild lavender. More red fruit here with lots of layers and just a touch of sweet spice. Very discreet and subtle, with the elegance, freshness and poise you’d expect from 2021. Medium- to full-bodied on the palate with a bit more flesh and depth if you compare it with Roca de S eña, their second wine. The impeccable tannins show the supreme quality of the fruit this year. Persistent, seamless finish, but comes in a subtle way. 50% cabernet sauvignon, 27% malbec, 17% carmenere and 6% petit verdot. Effortlessly drinkable now, but it will age beautifully. Verkostnotiz Robert Parker: One of the finest vintages of the iconic Seña wine, the 2021 Seña comes from a cooler year, following the path of 2016 and 2018, certainly cooler than 2020 and 2019. It has a super expressive nose that is elegant, nuanced, perfumed, subtle and pure, with aromatic finesse, layered and complex. It was picked a couple of weeks later than in the previous two years and still keeping the alcohol below 14%. It was produced with a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec (cooler years with more), 17% Carmenere and 6% Petit Verdot, fermented mostly in stainless steel and 10% in oak foudre. It's fine-grained and structured but juicy, similar to 2018 but with more finesse. It has the spi cy/herbal twist from the Cabernet, ultra-refined tannins that give it great elegance and with length, purity and delineation. Superb! 120,000 bottles produced. It was bottled in February 2023.
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratenem Rinderfilet mit Salzkartoffeln auf Blattspinat mit Rotweinschalotten
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Reifung: 22 Monate, 90% in französischen Eichenfässern (70% neu) und 10% in Fässern